單項選擇題“飲御諸友，炮鱉膾鯉?！保ā对娊?jīng)·小雅·六月》）這句話中的“鱉”是用什么技法制作的？（）
A.切為極細的肉絲
B.用草扎起，灑上桂、姜、鹽，烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
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1.單項選擇題加工成為極細的肉絲，這種古代的烹技叫做（）。
A.炮
B.膾
C.醢
D.煎
2.單項選擇題以肉加五味煮成的肉汁，這種古代的烹技叫做（）。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
3.單項選擇題以下關(guān)于“牛羊豕（豬）”說法正確的是（）
A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢
4.單項選擇題《詩·豳風(fēng)·七月》：“九月叔苴?！边@里的“苴”指的是（）
A.麻籽
B.麥子
C.稻
D.豆
5.單項選擇題豆類的總名，古代叫做“（）”。
A.菽
B.麥
C.豆
D.黍
最新試題
東漢時期，（）進行了大膽的試驗和革新，大大提高了紙的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，極大地推進了我國和世界文化事業(yè)的發(fā)展。
題型：單項選擇題
諸子百家的興起，其目的主要在于（）。
題型：單項選擇題
我國古典園林的民族特色在于（）。
題型：多項選擇題
中國歷史上的宗法制度是建立在（）之上。
題型：單項選擇題
中國古代科技具有的文化思想包括（）。
題型：多項選擇題
“將相和”“三顧茅廬”體現(xiàn)出的傳統(tǒng)美德是（）。
題型：單項選擇題
以下體現(xiàn)了和合文化內(nèi)涵的是（）。
題型：多項選擇題
在古代陵墓建筑方面，最有代表性的是（）。
題型：單項選擇題
到了宋代，花鳥畫逐漸傾斜于畫松、竹、梅、蘭、菊，尤其是以文同、蘇軾等人創(chuàng)造出的極富文人意味的畫種——（），開了繪畫的新風(fēng)。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于不同朝代的文化特征說法正確的有（）。
題型：多項選擇題