問答題

【簡(jiǎn)答題】單位膜模型的主要內(nèi)容是什么？

答案：膜是由蛋白質(zhì)和磷脂所組成。磷脂分子呈雙分子排列，疏水性尾部向內(nèi)，親水性頭部朝外，與蛋白質(zhì)分子相結(jié)合，呈“夾心餅”式的三層...

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【簡(jiǎn)答題】什么叫凝膠作用？凝膠的特點(diǎn)是什么？

答案：溶膠是一種液化的半流動(dòng)狀態(tài)，膠粒保持著一定的布朗運(yùn)動(dòng)，當(dāng)溫度降低時(shí)，膠粒密度增加，布朗運(yùn)動(dòng)緩慢，膠體部分水膜變薄，膠粒之...

【簡(jiǎn)答題】原生質(zhì)膠體系統(tǒng)如何保持穩(wěn)定性？

答案：原生質(zhì)膠體特性比較穩(wěn)定，穩(wěn)定的原因是由于構(gòu)成原生質(zhì)的膠體顆粒具有雙電層，親水膠體顆粒還具有水膜。原生質(zhì)是多種膠體的混合系...