單項選擇題

（）解凍法傳熱快，解凍時間短，但肉中的營養(yǎng)成分及水分損失較多，使肉的鮮嫩程度降低，不宜采用。

A.空氣
B.水泡
C.微波
D.加熱

微信掃碼免費搜題