單項選擇題

窖底泥外觀正常，泥質(zhì)較綿軟，可踩出腳印深（）㎝左右，為活性較好的窖底。

A.0.5
B.1
C.1.5
D.2

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單項選擇題

清窖、看吹口、觀察溫度、看跌頭，這些管理工作都要持續(xù)約（）天，同時將觀察的結(jié)果，真實地記錄在原始記錄本上。

A.5
B.10
C.15
D.30

單項選擇題

糟醅高出地面部分，稱為窖帽。窖帽不宜太高，一般不要超過（）㎝。

A.30
B.40
C.50
D.60

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