以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

離心泵在工作過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）