單項(xiàng)選擇題發(fā)酵液中殘留的微生物細(xì)胞如何處理（）

A.殘留細(xì)胞無(wú)需處理，可直接排放
B.殘留細(xì)胞是發(fā)酵產(chǎn)物的組成部分，無(wú)需分離
C.殘留細(xì)胞應(yīng)進(jìn)行回收再利用，以節(jié)省成本
D.殘留細(xì)胞應(yīng)適當(dāng)處理，防止對(duì)環(huán)境造成污染


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1.單項(xiàng)選擇題在處理發(fā)酵液時(shí)，為什么要注意防止雜菌污染（）

A.雜菌污染對(duì)發(fā)酵過(guò)程沒(méi)有影響
B.雜菌污染可以提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量
C.雜菌污染會(huì)破壞發(fā)酵過(guò)程的穩(wěn)定性，影響發(fā)酵效果
D.雜菌污染是發(fā)酵過(guò)程中不可避免的現(xiàn)象

2.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過(guò)程中，為什么要進(jìn)行定期取樣分析（）

A.取樣分析對(duì)發(fā)酵過(guò)程沒(méi)有影響
B.取樣分析可以了解發(fā)酵過(guò)程的進(jìn)展和狀態(tài)
C.取樣分析只是為了滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)要求，對(duì)實(shí)際發(fā)酵無(wú)幫助
D.取樣分析只是為了記錄數(shù)據(jù)，無(wú)需對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)關(guān)于發(fā)酵產(chǎn)物分離的陳述是正確的（）

A.發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)自動(dòng)與發(fā)酵液分離
B.發(fā)酵產(chǎn)物的分離是發(fā)酵過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵步驟
C.發(fā)酵產(chǎn)物的分離對(duì)發(fā)酵效率沒(méi)有影響
D.發(fā)酵產(chǎn)物的分離應(yīng)在發(fā)酵過(guò)程中隨時(shí)進(jìn)行

4.單項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過(guò)程中，如何控制發(fā)酵液的氧氣含量（）

A.氧氣含量對(duì)發(fā)酵過(guò)程沒(méi)有影響
B.通過(guò)調(diào)整發(fā)酵溫度來(lái)控制氧氣含量
C.通過(guò)改變發(fā)酵液的pH值來(lái)控制氧氣含量
D.通過(guò)調(diào)整通風(fēng)設(shè)備的通風(fēng)量來(lái)控制氧氣含量

5.單項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵過(guò)程中，pH值的作用是什么（）

A.pH值對(duì)微生物的生長(zhǎng)和代謝沒(méi)有影響
B.微生物可以在任何pH值條件下生長(zhǎng)
C.適宜的pH值是保證發(fā)酵過(guò)程正常進(jìn)行的關(guān)鍵因素
D.高pH值有助于提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量