單項(xiàng)選擇題由基質(zhì)包裹的相互粘附或附著于體表或界面的微生物群體被稱為()。
A.生物被膜
B.菌種
C.真菌
D.細(xì)菌
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1.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)合格食品必須具備的要素有()。
A.先進(jìn)的配方
B.其余選項(xiàng)都對(duì)
C.合格的原料
D.合格的管理
2.單項(xiàng)選擇題食物選擇和生產(chǎn)的前提是()。
A.食品安全性
B.銷售
C.生產(chǎn)成本
D.產(chǎn)地
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)食品機(jī)械來說最重要的有機(jī)硅是()。
A.硅樹脂
B.硅橡膠
C.硅油
D.硅油和硅橡膠
4.單項(xiàng)選擇題以下不屬于合成材料優(yōu)點(diǎn)的是()。
A.光學(xué)特性好
B.加工性能好
C.價(jià)廉
D.電阻極大
5.單項(xiàng)選擇題食品擠壓機(jī)螺桿和套筒與物料間最高工作壓力可達(dá)()。
A.100MPa
B.200MPa
C.10MPa
D.150MPa
最新試題
實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法?()
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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風(fēng)選法主要是利用()性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。
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下列制冷劑中,主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是()。
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題