單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)攝入不足的人通常處于（）。
A.氮平衡
B.負(fù)氮平衡
C.排出足夠的尿素氮
D.正氮平衡
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1.單項(xiàng)選擇題海帶、紫菜、魚類等是提供礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素（）的良好食物來源。
A.鈣
B.鋅
C.碘
D.鐵
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于鋅缺乏臨床表現(xiàn)的是（）。
A.生長(zhǎng)發(fā)育障礙
B.骨骼發(fā)育障礙
C.性發(fā)育障礙
D.腸原性肢體皮炎
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)是生物膜和血漿脂蛋白的重要組成成分（）。
A.磷脂
B.糖脂
C.膽固醇
D.植物固醇
4.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白是評(píng)價(jià)以下哪種營(yíng)養(yǎng)素的指標(biāo)（）
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.碘
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是水的生理功能（）
A.調(diào)節(jié)體溫
B.參與物質(zhì)代謝
C.潤(rùn)滑作用
D.促進(jìn)膠原蛋白的生成
最新試題
營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷營(yíng)養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營(yíng)養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
畜肉內(nèi)臟含有較多的營(yíng)養(yǎng)素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題