只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）

在中國魔芊膠屬于（）

下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）

下列食物酸味感覺最強的是（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）