單項選擇題GB16869中規(guī)定失水率要求是（）
A.≤6%
B.≤8%
C.≤10%
D.≤12%
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1.單項選擇題GB16869中規(guī)定分割禽體從放血到包裝到入庫的時間不能超過（）
A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時
2.單項選擇題質(zhì)量管理體系文件可分為4個層次（）
A.質(zhì)量方針、質(zhì)量手冊、質(zhì)量程序、其他質(zhì)量文件
B.質(zhì)量手冊、質(zhì)量程序、指導文件、記錄
C.質(zhì)量方針、質(zhì)量目標、質(zhì)量手冊、程序文件
3.單項選擇題供水管道應有標識，宜注明（）
A.流向
B.時間
C.責任人
D.狀態(tài)
4.單項選擇題在設備設置對于產(chǎn)品安全或合法性至關重要的情況下，設備設置的變更應只由（）人員來完成。
A.經(jīng)過培訓和授權的
B.主管
C.班長
D.設備巡檢人員
5.單項選擇題食品加工廠不允許使用（）棧板。
A.不銹鋼
B.塑料
C.木質(zhì)
D.鐵
最新試題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關注的是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結果的準確性（）？
題型：多項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應該具備的（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中是否存在轉基因成分，通常會采用哪種技術（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應如何處理（）？
題型：單項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關注的重要方面（）？
題型：多項選擇題