單項選擇題關(guān)于亞硫酸法制白砂糖,表述不正確的是()
A.殘留量越高,儲藏時色值的穩(wěn)定度越高
B.成品品質(zhì)較碳酸法來得差
C.二氧化硫本身為強還原劑,在儲藏過程中易被氧化導(dǎo)致發(fā)黃
D.工藝流程較短、耗用設(shè)備較少
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1.多項選擇題為了改善泥汁的過濾性能,在過濾比較困難的時候,通常采用下列()辦法。
A.提高硫熏強度
B.在糖汁沉淀以前加入適量的絮凝劑
C.加入蔗渣糠為助濾劑
D.增加停留時間
2.多項選擇題減少蔗汁在沉降器內(nèi)停留時間有()好處。
A.減少由于高溫造成的糖分損失
B.增加沉降器的生產(chǎn)能力
C.增加泥汁的濃度
D.減少清汁熱值
3.多項選擇題過濾的必要條件是什么?()
A.有過濾介質(zhì)
B.過濾層兩邊有一定的壓力差
C.過濾層兩邊有一定的密度差
D.一定要有濾布
4.多項選擇題糖廠清凈過程中絮凝物的分離方法有哪些?()
A.沉降
B.過濾
C.分蜜
D.上浮
5.多項選擇題要實現(xiàn)糖漿上浮,必須具備什么條件?()
A.要求固體密度大于液體的密度
B.糖漿充氣
C.必需具備固液的密度差
最新試題
煮糖過程中,汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是:()。
題型:單項選擇題
煮糖過程中,底料入罐后,可進行濃縮,濃縮時必須注意:()。
題型:多項選擇題
重吸系數(shù)()。
題型:多項選擇題
提高過濾速度,增大過濾的推動力是()。
題型:單項選擇題
糖汁蒸發(fā)過程中,影響傳熱系數(shù)的因素有()。
題型:多項選擇題
過濾方法有()。
題型:多項選擇題
影響沉降速度的因素()。
題型:多項選擇題
煮糖過程中,煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是:()。
題型:多項選擇題
煮糖過程中,結(jié)晶罐真空突降或上下波動的原因可能是:()。
題型:多項選擇題
煮糖操作的基本原則是:()。
題型:多項選擇題