多項(xiàng)選擇題蔗汁清凈常用的等電點(diǎn)是多少？（）

A.PH4
B.PH7
C.PH10
D.PH11


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1.多項(xiàng)選擇題在壓榨過(guò)程中，由于（）引起蔗糖轉(zhuǎn)化損失，使得蔗汁純度下降。

A.化學(xué)作用
B.消毒作用
C.微生物作用
D.輻射作用

2.多項(xiàng)選擇題糖廠工藝選擇時(shí)生產(chǎn)方法選擇的依據(jù)是（）

A.生產(chǎn)方法與當(dāng)?shù)氐牟牧瞎?yīng)運(yùn)輸條件
B.產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與品種
C.當(dāng)?shù)氐木唧w條件
D.投資限額與經(jīng)濟(jì)效益

3.多項(xiàng)選擇題甘蔗制糖的生產(chǎn)過(guò)程常用（）方法清凈，可以得到一級(jí)白砂糖？

A.石灰法
B.亞硫酸法
C.碳酸法
D.離子交換法

4.多項(xiàng)選擇題影響到甘蔗成分的因素有哪些？（）

A.甘蔗的品種
B.種植的土壤
C.施肥情況
D.氣候條件
E.收割后的存放時(shí)間與條件
F.壓榨期間的提汁方法

5.多項(xiàng)選擇題CO2在蔗汁清凈中的作用是什么？（）

A.與石灰作用生成CaCO3沉淀，能將由加灰而凝聚的膠體及色素吸附除去一部分
B.分解蔗糖鈣鹽，使生成蔗糖和碳酸鈣沉淀
C.使蒸發(fā)罐內(nèi)產(chǎn)生積垢增加
D.有利于加熱