多項(xiàng)選擇題CO2在蔗汁清凈中的作用是什么？（）

A.與石灰作用生成CaCO3沉淀，能將由加灰而凝聚的膠體及色素吸附除去一部分
B.分解蔗糖鈣鹽，使生成蔗糖和碳酸鈣沉淀
C.使蒸發(fā)罐內(nèi)產(chǎn)生積垢增加
D.有利于加熱


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1.單項(xiàng)選擇題目前，糖廠泥汁過濾一般使用什么設(shè)備？（）

A.真空吸濾機(jī)
B.無濾布真空吸濾機(jī)
C.板框壓濾機(jī)
D.葉濾機(jī)

2.多項(xiàng)選擇題石灰法清凈的作用是什么？（）

A.分解還原糖
B.凝聚作用
C.殺菌作用
D.除泡作用

3.多項(xiàng)選擇題蔗汁中和時(shí)通入SO2的作用是什么？（）

A.生成亞硫酸鈣吸附膠體非糖物
B.抑制色素的生成
C.降低鈣鹽含量
D.降低溫度

4.多項(xiàng)選擇題磷酸在蔗汁澄清中與石灰乳反應(yīng)生產(chǎn)磷酸鈣的作用是（）

A.促進(jìn)絮凝和沉降作用
B.吸附非糖雜質(zhì)
C.提高清汁純度
D.吸附膠體及色素

5.多項(xiàng)選擇題石灰乳加入混合汁中主要起什么作用？（）

A.有利于壓榨
B.改變糖汁溫度
C.沉淀及凝聚非糖分
D.中和有機(jī)酸，防止蔗糖的轉(zhuǎn)化