單項選擇題下列關(guān)于營養(yǎng)素的說法,不正確的是()

A.維生素A只存在于動物性食品中
B.維生素D的主要來源是動物內(nèi)臟,魚肝油等
C.維生素B1來源于谷類,豆類、麥胚,硬果類及動物內(nèi)臟、蛋類、肉類等食品
D.維生素B2既存在于動物性食物中,又存在于植物性食物中


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2.單項選擇題()在胃中停留時間較長,具有較強(qiáng)的飽食感。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

3.單項選擇題食用了()引起的食物中毒不屬于植物性食物中毒。

A.打了農(nóng)藥的蔬菜
B.未煮熟的四季豆
C.“假”沸的豆?jié){
D.發(fā)芽過多的土豆

4.單項選擇題下列關(guān)于幼兒膳食的制作,做法錯誤的是()

A.蔬菜要先洗后切,洗菜時不在水中久泡
B.炒菜時宜現(xiàn)吃現(xiàn)炒,急火快炒
C.應(yīng)少吃油炸食品
D.任何帶皮的蔬菜、瓜果都要削去皮再吃