單項(xiàng)選擇題將葡萄種植在肥沃度不高的土壤，并在冬季時(shí)進(jìn)行剪枝，僅留下非常少的芽眼，就能采收到比較（）的葡萄。
A.高品質(zhì)
B.高糖分
C.色彩鮮艷
D.汁水充足
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1.多項(xiàng)選擇題1866年，酒商安德烈朱莉安公布了新晉年份的酒精濃度，下列葡萄酒與其度數(shù)相符的有（）。
A.福爾奈1851年，14.9°
B.卡爾登1858年，15.6°
C.李其寶1859年，14.9°
D.蒙哈薛1858年，14.3°
2.多項(xiàng)選擇題（）都使用陶制的尖底瓶來盛裝葡萄酒，容量約35升。
A.羅馬人
B.德國人
C.希臘人
D.葡萄牙人
3.多項(xiàng)選擇題將杯中最后一點(diǎn)葡萄酒潑向空中，來沖擊頂在罐子上巧妙維持平衡的盤子，這樣的餐后游戲流行在雅典，當(dāng)時(shí)的葡萄酒幾乎都是添加（）的淡水葡萄酒。
A.香料
B.清水
C.香草
D.蜂蜜
最新試題
酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型：判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題