關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說法是正確的（）？

若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。

東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動(dòng)物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？

對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對(duì)準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

食物鏈等級(jí)呈（）排列。