判斷題以硫酸銨為氮源時,由于銨離子被利用,會導致pH上升。
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2.單項選擇題初級代謝產(chǎn)物A和B屬于中間代謝產(chǎn)物C的分支代謝產(chǎn)物,當目標產(chǎn)物為A時,下列哪種方法通常不用于選育高產(chǎn)菌種?()
A.篩選A結構類似物抗性突變株
B.編篩選B結構類似物抗性突變株
C.篩選A營養(yǎng)缺陷型菌株
D.篩選B營養(yǎng)缺陷型菌株
3.單項選擇題利用回復突變篩選抗反饋突變菌株獲得的高產(chǎn)菌株與其出發(fā)菌株相比基因型()。
A.編碼產(chǎn)物合成酶的活性位點的基因發(fā)生了改變
B.沒有變化
C.編碼產(chǎn)物合成酶的調節(jié)位點的基因發(fā)生了改變
D.編碼產(chǎn)物合成酶的調節(jié)位點的基因和活性位點的基因都發(fā)生了改變
4.單項選擇題下列哪個不屬于自然選育的目的?()
A.改變菌種的調控機制,提高發(fā)酵產(chǎn)量
B.穩(wěn)定生產(chǎn)
C.復壯菌種
D.純化菌種
最新試題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
題型:多項選擇題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題