A.現(xiàn)金結(jié)賬
B.信用卡結(jié)賬
C.簽單結(jié)賬
D.微信
E.支付寶
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A.前廳服務(wù)員在客人登記時(shí)，可以有效獲取客人的姓名，地址，單位，出生年月等詳細(xì)信息
B.客房服務(wù)員可以在為客人服務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人對(duì)床品的需求與喜好
C.行李員在為客人服務(wù)時(shí)，可以通過交談，了解并推薦他們感興趣的酒店產(chǎn)品
D.餐廳服務(wù)員在客人吃飯時(shí)，聽到客人與其客戶的詳細(xì)商談內(nèi)容并記錄
A.賓客的個(gè)人信用卡號(hào)
B.住店房號(hào)及房租
C.住店日期及期限
D.包間的布置有何具體特殊要求
A.金銀餐具
B.高檔餐具
C.不通用餐具
D.通用餐具
A.鯽魚湯
B.清蒸東星斑
C.雪里蕻蒸大黃魚
D.臭鱖魚
A.1 小時(shí)
B.2 小時(shí)
C.3 小時(shí)
D.4 小時(shí)
最新試題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢有（）。
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
裝飾燭臺(tái)，通常可選（）根蠟燭。
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。