多項(xiàng)選擇題下列屬于常用來(lái)清洗發(fā)酵設(shè)備的酸性清洗劑的是（）。
A.HNO3
B.HCl
C.H3PO4
D.檸檬酸C6H8O7
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于常用來(lái)清洗發(fā)酵設(shè)備的堿性清洗劑的是（）。
A.NaHCO3
B.NaOH
C.Na2CO3
D.NaCl
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室中經(jīng)常使用（）來(lái)進(jìn)行倒罐。
A.螺桿泵
B.比重計(jì)
C.糖度計(jì)
D.虹吸管
5.單項(xiàng)選擇題葡萄中不含有的色素是（）。
A.花青素
B.胡蘿卜素
C.甜菜紅素
D.葉綠素
最新試題
釀造中加水的途徑有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
大曲的理化指標(biāo)中水分的要求是小于或等于14%。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述打量水的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
酵母細(xì)胞數(shù)多，固體酵母用量少；酵母細(xì)胞數(shù)少，固體酵母用量就多。
題型：判斷題
原料中常見雜質(zhì)主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于起糟工藝要求說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于起面糟工藝要求說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒釀造過(guò)程中，原始記錄的內(nèi)容包括哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
濃香型大曲酒釀造，在窖池不漏的條件下，開窖滴不出黃水，表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型：判斷題