過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。