A.雪印問題牛奶的起因是生產(chǎn)牛奶的脫脂奶粉受到金黃色葡萄球菌感染
B.因為雪印工廠突然停電三個小時，造成加熱生產(chǎn)線上的牛奶繁殖了大量毒菌
C.最終＞13000人中毒
D.1.4萬人因食用雪印牛奶而發(fā)病
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A.清潔消毒、控制改善
B.改善環(huán)境產(chǎn)品監(jiān)控計劃
C.驗證作業(yè)后無環(huán)境污染
D.改善工廠的區(qū)域劃分
A.事件起因是20名嬰兒疑似導(dǎo)致沙門氏菌感染
B.全球召回涉及產(chǎn)品接近7000噸
C.證實了2017年事件涉及的污染源沙門氏菌與2005年克拉翁工廠沙門氏菌污染事件中的菌株是同一株
D.事件發(fā)生后，通過增加采樣量的方式檢測出樣品中沙門氏菌超標(biāo)
A.抽樣方法漏洞
B.人員污染
C.通過空氣傳播污染產(chǎn)品
D.管道、噴霧干燥塔、灌裝機、包裝材料等局部區(qū)域滅菌不徹底
最新試題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴散時，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）