單項(xiàng)選擇題健全的餐廳（）和清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)極其重要的工作程序。
A.監(jiān)管
B.衛(wèi)生
C.服務(wù)
D.價(jià)格
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度要求將（）、熱情、耐心、周到八字方針貫穿于整個(gè)服務(wù)過(guò)程中。
A.主動(dòng)
B.全面
C.質(zhì)優(yōu)
D.微笑
2.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)質(zhì)量的（）特點(diǎn)要求菜肴產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品有效配合，快速、及時(shí)、保質(zhì)保量地提供給客人。
A.易變性
B.時(shí)間性
C.關(guān)聯(lián)性
D.差異性
