單項(xiàng)選擇題光能促進(jìn)油脂氧化，以下光波哪種影響最大（）
A.紫外線
B.可見(jiàn)光
C.紅外線
D.無(wú)線電波
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題濃縮牛肉湯在防止褐變變色引起的品質(zhì)變化，應(yīng)重點(diǎn)考慮哪種環(huán)境因素對(duì)其產(chǎn)生的影響（）
A.光照
B.氧氣
C.水分
D.溫度
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種金屬容器在食品包裝上使用范圍廣，用量大（）
A.金屬桶
B.金屬罐
C.金屬盒
D.金屬軟管
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于酸浸時(shí)滯值說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
A.酸浸時(shí)滯值是評(píng)價(jià)鋼基板的耐腐蝕性能的指標(biāo)
B.酸浸時(shí)滯值值越小，表示鋼基板的耐腐蝕性能越好
C.酸浸時(shí)滯值是鋼基板浸入鹽酸之時(shí)起至溶解反應(yīng)速度恒定所需要的時(shí)間
D.鋼基板的酸浸時(shí)滯值一般要幾分鐘到幾十分鐘
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種塑料瓶的生產(chǎn)工藝是生產(chǎn)LDPE、HDPE、PVC小口瓶的主要方法（）
A.擠-吹工藝
B.注-吹工藝
C.擠-拉-吹工藝
D.注-拉-吹工藝
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)包裝內(nèi)容物超過(guò)500g的蒸煮袋應(yīng)有哪種物質(zhì)進(jìn)行復(fù)合（）
A.PVC
B.PVDC
C.PP
D.鋁箔
最新試題
白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型：判斷題
以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型：判斷題
瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強(qiáng)，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型：判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}