單項(xiàng)選擇題雞蛋煎制成什么顏色才能起鍋（）

A.白色
B.金黃色
C.土黃色
D.暗黃色


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1.單項(xiàng)選擇題煎蛋常溫保存是多少小時（）

A.1小時
B.2小時
C.3小時
D.4小時

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種烹飪方式，更利于保護(hù)蛋類營養(yǎng)素（）

A.油炸
B.煎烤
C.蒸煮
D.咸蛋、皮蛋

3.單項(xiàng)選擇題一個雞蛋提供多少毫克膽固醇（）

A.585
B.約300
C.1500
D.800

4.單項(xiàng)選擇題同等重量情況下，能量含量最高的是（）

A.鵝蛋
B.鴨蛋
C.鵪鶉蛋
D.雞蛋

5.單項(xiàng)選擇題同等重量情況下，膽固醇含量最低的是（）

A.鵝蛋
B.鴨蛋
C.鵪鶉蛋
D.雞蛋