單項選擇題通過合理的分配方式,將人們的工作績效與報酬掛鉤,通過分配量上的差異作為酬勞,以此來滿足人們對物質(zhì)條件的需求,進而激發(fā)人們更大的工作積極性的激勵方式是()。
A.需要激勵
B.目標激勵
C.物質(zhì)激勵
D.精神激勵
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1.單項選擇題酒店服務(wù)員在工作崗位上,應(yīng)該采用標準的站姿為客人服務(wù),以下站姿錯誤的是()。
A.頭部微微抬起,面部朝向正前方
B.腰部直立,上體自然挺拔
C.兩腳并攏,雙膝緊靠在一起
D.雙臂自然下垂,處于身體兩側(cè)
2.單項選擇題服務(wù)員打電話給酒店外的客人時,應(yīng)進行自我介紹,以下服務(wù)員自我介紹正確的是()。
A.我是**酒店服務(wù)員**
B.我是**部門服務(wù)員**
C.我是**
D.以上三種都不正確
3.單項選擇題在工作中,酒店服務(wù)人員經(jīng)常需要陪同客人一起行進,如果服務(wù)員與客人一前一后行走,應(yīng)走在客人的()。
A.左前方1米的位置
B.左前方1.5米的位置
C.右前方1米的位置
D.右前方1.5米的位置
4.單項選擇題與客人揮手道別時,服務(wù)員要身體站直,目視對方,要保持()。
A.掌心向上
B.掌心向下
C.掌心向外
D.掌心向內(nèi)
5.單項選擇題餐廳服務(wù)人員的儀容儀表體現(xiàn)了飯店員工的精神面貌,以下關(guān)于餐廳迎賓員儀容儀表描述錯誤的是()。
A.頭發(fā)整齊清潔,不可披頭散發(fā)
B.只可戴小耳環(huán)(無墜),顏色清淡
C.不得使用香水
D.只可穿無花、凈色的絲襪
最新試題
婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。
題型:判斷題
西餐早餐服務(wù)后,按()的順序收拾餐具及有關(guān)物品,按擺臺要求重新擺臺,準備迎接新的客人。
題型:單項選擇題
烹制牛羊肉生熟程度分為()。
題型:多項選擇題
德國菜多以()調(diào)味。
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如果想享用地道的西餐可以去高級酒店的扒房,下列哪個屬于()。
題型:單項選擇題
法式服務(wù)又稱()服務(wù),講究禮節(jié),價格昂貴。
題型:單項選擇題
北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。
題型:判斷題
西餐和中餐相比,注重菜肴生熟程度,如雜食動物和河鮮要求()。
題型:單項選擇題
扒房以意式大餐為菜品核心,美食佳釀相映生輝,擅長客前烹制,以渲染美食氣氛。
題型:判斷題
西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐,除了鹽、胡椒、芥末、咖喱外,()也是常用的調(diào)味品。
題型:多項選擇題