單項選擇題下列不是開門打掃衛(wèi)生的意義的是()。
A.表示該客房正在清掃
B.便于服務(wù)員進出
C.防止意外事故的發(fā)生
D.有利于房間的通風(fēng)換氣
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1.單項選擇題標準間的英文表示為()。
A.DR
B.SS
C.SR
D.CR
2.單項選擇題以下關(guān)于白蘭地說法錯誤的是()。
A.白蘭地裝瓶后也有陳年作用
B.白蘭地?zé)o保存期限,但存放過久,酒體會蒸發(fā)掉,造成短少
C.不可以直接接受陽光照射
D.白蘭度的最佳飲用時間為購入后3年內(nèi)
3.單項選擇題1盎司=()毫升。
A.30
B.50
C.80
D.100
4.單項選擇題正確使用設(shè)備和用具,熟練掌握操作程序,不僅可以延長設(shè)備的使用時間、用具的使用壽命和經(jīng)濟壽命,也是提高()的保證。
A.酒水質(zhì)量和服務(wù)效率
B.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率
C.酒水質(zhì)量和口味
D.酒水和服務(wù)質(zhì)量
5.單項選擇題酒吧為了鼓勵客人消費,通常采用低于零杯銷售()的價格對外銷售整瓶酒水,從而達到提高經(jīng)濟效益的目的。
A.5%~10%
B.10%~20%
C.20%~25%
D.30%
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()不遵循左手禮的國家。
題型:單項選擇題
有聲語言由()和()構(gòu)成。
題型:單項選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許()。
題型:單項選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子,男子送()色的,女子送()色的。
題型:單項選擇題
顧客當面投訴時,餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到()。
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括()
題型:單項選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是()職責(zé)。
題型:單項選擇題
下面哪項不屬于無聲語言()
題型:單項選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員()。
題型:單項選擇題
改善生活的客人需要講究()。
題型:單項選擇題