問答題簡述防腐劑的作用機理及使用防腐劑應考慮的因素。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.單項選擇題下列防腐劑中，（）抗菌性能受PH影響不大。
A.苯甲酸及其鹽類
B.尼泊金酯類
C.山梨酸鉀類
3.單項選擇題目前世界上強力甜味劑開發(fā)研究中最高水平的產(chǎn)物是（）
A.三氯蔗糖
B.二氫查兒酮衍生物
C.赤蘚糖醇
4.單項選擇題蔗糖酯屬于（）
A.離子型表面活性劑
B.非離子型表面活性劑
C.正離子型乳化劑
5.單項選擇題司盤系列乳化劑的HLB值通常為（）
A.1~16
B.1.8~8.6
C.11~16.7