單項(xiàng)選擇題中國酒按釀制方法可劃分為()。
A、白酒、黃酒、果酒
B、蒸餾酒、配制酒、果酒
C、蒸餾酒、黃酒、白酒
D、蒸餾酒、釀造酒、配制酒
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1.單項(xiàng)選擇題茴香酒味重而刺激,酒度在()左右
A.56度
B.28度
C.38度
D.25度
2.單項(xiàng)選擇題配制酒通常以()為基酒加入各種酒精或香料而成
A.蒸餾酒
B.果汁酒
C.佐餐酒
D.開胃酒
3.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下酒精的沸點(diǎn)是()
A.76°C
B.75.3°C
C.70°C
D.78.3°C
4.單項(xiàng)選擇題威士忌源自蓋爾特語,是()的意思
A.天上之水
B.力量之水
C.生命之水
D.神之水
5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于配制酒的是()
A.開胃酒
B.蒸餾酒
C.甜食酒
D.利口酒
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雞尾酒“青草蜢”的載杯是()。
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調(diào)制雞尾酒“生銹釘”的輔料是()。
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下列咖啡中,苦味最弱的是()咖啡。
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上霜是指在()蘸上糖粉或鹽粉。
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單品咖啡出品服務(wù)時,應(yīng)配上()。
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調(diào)制雞尾酒時,使用裝飾物可盡情使用想象力,并將各種原材料加以靈活的組合變化。
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不吃()是印度人的飲食特點(diǎn)。
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母親節(jié)是每年()。
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Espresso上加入少量奶泡是()的做法。
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荷蘭冰滴前30分鐘的流速為()。
題型:單項(xiàng)選擇題