單項(xiàng)選擇題服務(wù)員對(duì)憂郁型顧客需要自始至終抱有（）的態(tài)度。
A、不厭其煩
B、熱情主動(dòng)
C、相知相助
D、細(xì)心觀察
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1.單項(xiàng)選擇題除濕機(jī)不可在短時(shí)間內(nèi)頻繁開(kāi)停，每次停機(jī)（）分鐘以后才可重新啟動(dòng)。
A、5
B、7
C、3
D、2
2.單項(xiàng)選擇題解決客人投訴的最后一個(gè)步驟是（）。
A、道歉
B、進(jìn)一步落實(shí)
C、修正
D、表示同情
3.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)中一般在（），或是用手取食的時(shí)候，均要送上毛巾。
A.斟茶前
B.上海鮮類(lèi)
C.餐后
D.客人需要
4.單項(xiàng)選擇題中餐高級(jí)宴會(huì)，應(yīng)上（）菜換一次骨碟。
A.一道
B.二道
C.三道
D.四道
5.單項(xiàng)選擇題冷餐酒會(huì)中，賓客使用的餐具一般擺放在（）。
A.長(zhǎng)菜臺(tái)的兩端
B.餐臺(tái)上
C.另設(shè)的小臺(tái)上
D.酒水臺(tái)上
最新試題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問(wèn)候語(yǔ)哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱(chēng)謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題