單項選擇題民權(quán)干紅葡萄酒,乙醇含量為()。
A、10~12°
B、11~13°
C、12~14°
D、13~15
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1.單項選擇題當(dāng)服務(wù)員在檢查餐廳發(fā)現(xiàn)客人遺留的物品時,應(yīng)()。
A、交經(jīng)理保管
B、交保安部保管
C、立即交還客人
D、自己保管
2.單項選擇題干邑酒的質(zhì)量級別中,OX是指該酒已陳釀()年以上。
A、2
B、10
C、25
D、40
3.單項選擇題客人愿意付更多的錢去整齊和清潔的餐廳用餐,更希望看到()的服務(wù)人員。
A、濃妝艷抹
B、身披長發(fā)
C、年輕貌美
D、著裝整齊、精神面貌良好
4.單項選擇題狀元紅酒產(chǎn)于()。
A、浙江紹興
B、福建龍巖
C、山東即墨
D、廣東興寧
5.單項選擇題中餐多桌宴會涼菜的擺放可在客人到達前()分鐘進行。
A、20
B、15
C、10
D、5
最新試題
在斟倒軟飲料時(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:單項選擇題
道德的特點:特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型:單項選擇題
分菜前必須()。
題型:單項選擇題
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚()。
題型:單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型:單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時,可以為賓客遞上()。
題型:單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
題型:單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是()。
題型:單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會主題相一致,菜品精致美觀。
題型:單項選擇題