單項(xiàng)選擇題茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)（）次發(fā)酵，貯存兩三年后方可出廠。
A.8
B.7
C.6
D.5
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1.單項(xiàng)選擇題茅臺(tái)酒廠始創(chuàng)于（）年。
A.1604
B.1704
C.1767
D.1787
2.單項(xiàng)選擇題小香檳酒酒度為12－（）度。
A.4
B.6
C.8
D.10
3.單項(xiàng)選擇題小香檳酒含糖（）%。
A.6
B.7
C.8
D.9
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)國(guó)產(chǎn)果酒的酒度多在12－（）%。
A.16
B.18
C.18.5
D.20
5.單項(xiàng)選擇題黃酒的酒精含量一般為14.5－（）度范圍內(nèi)。
A.16
B.18
C.18.5
D.20
最新試題
白蘭地的酒液呈琥珀色，其顏色主要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白酒在進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，適合加熱飲用的酒水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒(méi)有破裂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前在我國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的是（），通常其原麥芽汁濃度為11°～12°，酒精含量為3.1％～3.8％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
倒啤酒時(shí)因其泡沫較多，所以速度要慢，讓酒沿杯壁流下，這樣可以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題