問答題

飯店星級的劃分與評定中要求的安全管理要求是什么？

答案：（1）星級飯店應(yīng)取得消防等方面的安全許可，確保消防設(shè)施的完好和有效運行；
（2）水、電、氣、油、壓力容器、管線...

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飯店星級的劃分與評定中要求的服務(wù)基本原則是什么？

答案：（1）對賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁；
（2）密切關(guān)注并盡量滿足賓客的需求，高效率地完成對客服務(wù)；

選擇宴會席間音樂的原則。

答案：（1）與宴會的主題相符；
（2）與宴會的進程相一致；
（3）符合與宴者的欣賞水平；
（4）...