問答題飯店星級的劃分與評定中要求的安全管理要求是什么?
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下列()不屬于新型人際關(guān)系的特點。
題型:單項選擇題
服務項目是指()
題型:單項選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型:單項選擇題
下列選項中,不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價指標的是()。
題型:單項選擇題
培訓是為了提高服務員()。
題型:單項選擇題
改善生活的客人需要講究()。
題型:單項選擇題
()是顧客當面投訴餐廳服務員的錯誤做法。
題型:單項選擇題
所謂巴氏滅菌,就是將牛奶加熱至攝氏60°~63°并維持此溫度()這樣既能殺死全部致病菌,又能保持牛奶的營養(yǎng)成分,殺菌效果可達99%。
題型:單項選擇題
服務態(tài)度是()的一個重要內(nèi)容。
題型:單項選擇題
餐廳服務心理的內(nèi)容不包括()
題型:單項選擇題