單項(xiàng)選擇題曬青茶毛茶的含水量控制在()左右。

A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
E.10%


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1.單項(xiàng)選擇題安溪鐵觀音在手工復(fù)焙時(shí)歷時(shí)()分鐘。

A.3~5
B.5~8
C.10~15
D.20~25

2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)炒青精制加工中車色的作用有()。

A.滾緊條索
B.增加色澤
C.改進(jìn)香味
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題茶葉中的()具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理功能。

A、茶多酚
B、咖啡堿
C、維生素
D、氨基酸