單項(xiàng)選擇題白毫銀針裝箱前的一個(gè)重要工序是（）。
A.篩分
B.揀剔
C.復(fù)火
D.風(fēng)選
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1.單項(xiàng)選擇題曬青茶毛茶的含水量控制在（）左右。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
E.10%
2.單項(xiàng)選擇題安溪鐵觀音在手工復(fù)焙時(shí)歷時(shí)（）分鐘。
A.3~5
B.5~8
C.10~15
D.20~25
3.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)炒青精制加工中車色的作用有（）。
A.滾緊條索
B.增加色澤
C.改進(jìn)香味
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)型安溪鐵觀音手工復(fù)焙時(shí)烘籠攤?cè)~面處的溫度應(yīng)在（）。
A.65~65℃
B.65~70℃
C.70~75℃
D.80~85℃
5.單項(xiàng)選擇題茶葉中的（）具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理功能。
A、茶多酚
B、咖啡堿
C、維生素
D、氨基酸
最新試題
茶葉包裝設(shè)計(jì)的核心在于美觀性，而非實(shí)用性。
題型：判斷題
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長(zhǎng)速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型：判斷題
茶事服務(wù)中，手勢(shì)和表情的管理對(duì)于營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
題型：判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔，以保持其清潔度。
題型：判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會(huì)影響茶的口感和香氣。
題型：判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥，無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型：判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次，以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型：判斷題
黑茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素，促進(jìn)新陳代謝。
題型：判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個(gè)性，不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型：判斷題