單項(xiàng)選擇題我國制訂的四套紅碎茶加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)樣中,適合江蘇的是第()套樣。
A.一
B.二
C.三
D.四
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1.單項(xiàng)選擇題奠定珠茶顆粒圓結(jié)的外形基礎(chǔ)的工序是()。
A.殺青
B.揉捻
C.搓團(tuán)
D.干燥
2.單項(xiàng)選擇題常用于加工花茶的原料茶是()。
A.炒青
B.蒸青
C.烘青
D.曬青
3.單項(xiàng)選擇題白毫銀針裝箱前的一個(gè)重要工序是()。
A.篩分
B.揀剔
C.復(fù)火
D.風(fēng)選
4.單項(xiàng)選擇題曬青茶毛茶的含水量控制在()左右。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
E.10%
5.單項(xiàng)選擇題安溪鐵觀音在手工復(fù)焙時(shí)歷時(shí)()分鐘。
A.3~5
B.5~8
C.10~15
D.20~25
最新試題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
茶葉包裝材料的選擇應(yīng)主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場吸引力。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個(gè)性,不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
茶事服務(wù)中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
題型:判斷題
黃茶沖泡時(shí),水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題