單項選擇題茶葉精制中風選是利用風力來分離茶葉的()。

A.大小
B.粗細
C.輕重
D.長短
E.厚薄


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2.單項選擇題葉型較完整,條索緊結,鋒苗好是烘青精加工中()茶的特點。

A.本身路
B.長身路
C.圓身路
D.子口路
E.筋梗路

4.單項選擇題長炒青精加工毛茶復火后的含水量約為()。

A.4~5%
B.7%以內
C.8%
D.9%

5.單項選擇題制作工夫紅茶,一般要求鮮葉采摘標準是()。

A.單芽頭
B.一芽一葉
C.一芽二、三葉
D.一芽三、四葉
E.一芽四葉及對夾葉