單項(xiàng)選擇題茶葉灰分中水溶性灰分與茶葉品質(zhì)呈()。

A.正相關(guān)
B.負(fù)相關(guān)
C.無(wú)聯(lián)系


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1.單項(xiàng)選擇題工夫紅茶用傳統(tǒng)型烘干機(jī)干燥時(shí),毛火進(jìn)風(fēng)口溫度為()。

A.80~90℃
B.90~100℃
C.100~110℃
D.110~120℃

2.單項(xiàng)選擇題茶葉中經(jīng)過(guò)高溫灼燒后,所殘留下的物質(zhì),總稱為()。

A.茶渣
B.灰分
C.重金屬氧化物
D.不溶性物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題茶樹(shù)所有部位中,()的水分含量最高。

A.嫩梗
B.越冬芽
C.葉片
D.果實(shí)

5.單項(xiàng)選擇題第四套樣紅碎茶毛茶歸堆的方式為()。

A.依內(nèi)質(zhì)歸堆
B.依外形歸堆
C.依嫩度歸堆
D.以上都是