單項選擇題()是世界上最早確定“茶”字字形、字音和字義的國家。

A.印度
B.中國
C.日本
D.越南


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1.單項選擇題茶葉灰分中水溶性灰分與茶葉品質(zhì)呈()。

A.正相關
B.負相關
C.無聯(lián)系

2.單項選擇題工夫紅茶用傳統(tǒng)型烘干機干燥時,毛火進風口溫度為()。

A.80~90℃
B.90~100℃
C.100~110℃
D.110~120℃

3.單項選擇題茶葉中經(jīng)過高溫灼燒后,所殘留下的物質(zhì),總稱為()。

A.茶渣
B.灰分
C.重金屬氧化物
D.不溶性物質(zhì)

5.單項選擇題茶樹所有部位中,()的水分含量最高。

A.嫩梗
B.越冬芽
C.葉片
D.果實