判斷題

外賣是餐飲企業(yè)在餐飲清費場所之外進行的餐飲銷售和服務(wù)活動，是餐飲銷售在外延上的擴大。

答案：正確

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優(yōu)惠促銷不屬于店外推廣促銷。

答案：錯誤

服務(wù)員可以通過對菜肴進行形象剖析、提供單個菜肴的人均消費價格、提供多種可能性、利用第三者的意見等方法來提高菜品的銷售。

答案：正確