單項(xiàng)選擇題珠茶揉捻后細(xì)胞的破損率要達(dá)到（）。
A.15~20%
B.20~25%
C.25~30%
D.30~35%
E.45~55%
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1.單項(xiàng)選擇題烏龍茶炒（殺）青適度標(biāo)準(zhǔn)是減重率約（）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
2.單項(xiàng)選擇題珠茶歷史悠久，遠(yuǎn)在（）末時(shí)，就有珠茶向國(guó)外出口。
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)型鐵觀音茶搖青時(shí)間長(zhǎng)短與次數(shù)要根據(jù)天氣、季節(jié)、品種、曬青程度不同而靈活掌握，搖青次數(shù)通常是（）次。
A.2
B.3
C.4-5
D.6
4.單項(xiàng)選擇題君山銀針手工殺青時(shí)每鍋投葉量是（）左右。
A.0.1kg
B.0.3kg
C.0.5kg
D.0.8kg
5.單項(xiàng)選擇題清型型鐵觀音在晾青時(shí)每平米攤?cè)~青量在（）kg左右。
A.0.5—0.6
B.0.8－1.0
C.1.2-1.5
D.1.5-1.8
最新試題
鐵壺在使用過(guò)程中，應(yīng)避免空燒，因?yàn)檫@會(huì)損壞鐵壺。
題型：判斷題
黑茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型：判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低，因此不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型：判斷題
使用茶匙投茶時(shí)，應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉，以免影響茶的品質(zhì)。
題型：判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔，以保持其清潔度。
題型：判斷題
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長(zhǎng)速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型：判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防感冒。
題型：判斷題
茶藝表演中，使用電水壺時(shí)必須確保壺內(nèi)有水，以防止干燒損壞設(shè)備。
題型：判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會(huì)影響茶的口感和香氣。
題型：判斷題