多項選擇題

宴會設計人員應具有豐富的（），以及飲食服務心理學、美學、文學、民俗學、歷史學和管理學等綜合性知識。

A、餐飲服務
B、烹飪技術(shù)
C、成本核算
D、營養(yǎng)衛(wèi)生

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