下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）