胰蛋白酶原的激活屬于（）

蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點(diǎn)，說法正確的是（）

細(xì)胞工程設(shè)計(jì)的目標(biāo)是獲得特定的（）。

我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）

溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）