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榆錢是榆樹上長出的（）。
A.榆葉
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魚唇是用（）的上唇加工制成的。
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在烹制菜肴的過程中，除了加入適量的油以外，還加適量的酒，主要是利用（）達到復(fù)合成美味的效果。
A.水解作用
B.凝固作用
C.酯化作用
D.分散作用
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