單項(xiàng)選擇題清理臺(tái)面的順序：先收（）。
A.筷子
B.瓷器
C.玻璃酒具
D.金、銀餐具
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1.單項(xiàng)選擇題顧客提出要（）結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)顧客出示房卡并簽名。
A.現(xiàn)金
B.信用卡
C.支票
D.簽單
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客遞過(guò)支票結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)顧客出示（）。
A.有效證件
B.身份證
C.住宿證
D.房卡
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客（）結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)顧客出示有效證件。
A.用現(xiàn)金
B.用信用卡
C.遞過(guò)支票
D.提出簽單
4.單項(xiàng)選擇題信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)檢查持卡人（）、信用卡有效期、并向顧客致謝。
A.姓名
B.年齡
C.性別
D.持卡額度
5.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)金結(jié)賬服務(wù)時(shí)，將現(xiàn)金交賬臺(tái)后將應(yīng)找的零錢和發(fā)票一同用（）交給顧客，讓顧客當(dāng)面點(diǎn)清。
A.木夾
B.收銀夾
C.托盤
D.錢袋
最新試題
（）不屬于餐后餐廳清潔衛(wèi)生要求的項(xiàng)目。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人要求賬單轉(zhuǎn)房，而前臺(tái)押金不夠，怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列不是餐后結(jié)束工作的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不屬于常見餐廳臺(tái)面的種類。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于新幾內(nèi)亞的送客習(xí)俗的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人憑房卡簽單結(jié)帳，請(qǐng)問(wèn)服務(wù)員應(yīng)做些什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
（）不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐后甜酒大致可分為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人要求優(yōu)惠餐費(fèi)怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}
客人對(duì)賬單收費(fèi)懷疑不愿付款時(shí)怎么辦？
題型：?jiǎn)柎痤}