單項選擇題（）是西餐服務(wù)中最豪華、最講究禮節(jié)的一種服務(wù)方式。
A、英式服務(wù)
B、美式服務(wù)
C、法式服務(wù)
D、德式服務(wù)
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1.單項選擇題重要會議，上完頭道香巾后，應(yīng)每隔（）上一次香巾，如有客外出，回席后再上一次香巾。
A、半個小時
B、一個小時
C、一個半小時
D、兩個小時
2.單項選擇題會議室一般不設(shè)（）
A、沙發(fā)
B、茶幾
C、電話機
3.單項選擇題（）通常適合與規(guī)格高、與會者身份較重要的國際性會議和討論會等形式。
A、U形
B、長臺形
C、T形
D、方形
4.單項選擇題會議會場的（）形式是最常見的一種座位安排，既適合與大型會議，也適合與小型會議。
A、教室型布置
B、禮堂型布置
C、討論會型布置
D、自助餐型布置
5.單項選擇題（）是飯店的生命線。
A、服務(wù)態(tài)度
B、服務(wù)技能
C、飯店產(chǎn)品
D、服務(wù)質(zhì)量
最新試題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項選擇題
青年賓客的消費心理特點有（）
題型：單項選擇題
尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。
題型：單項選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：單項選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項選擇題
下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻精神”的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
有聲語言由（）和（）構(gòu)成。
題型：單項選擇題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達99％。
題型：單項選擇題