單項選擇題餐廳服務(wù)質(zhì)量的特點有綜合性、易變性、差異性、關(guān)聯(lián)性和（）。
A.季節(jié)性
B.時間性
C.地方性
D.區(qū)域性
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1.單項選擇題服務(wù)質(zhì)量的一個比較通用的定義，即根據(jù)服務(wù)業(yè)確定的各項服務(wù)（）和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供始終如一的服務(wù)和產(chǎn)品。
A.要求
B.內(nèi)容
C.程序
D.范圍
2.單項選擇題酒店的服務(wù)質(zhì)量是指酒店為賓客提供的服務(wù)（）賓客需要的程度。
A.達(dá)到
B.適合
C.滿足
D.適合和滿足
3.單項選擇題音源、視頻源的（）要經(jīng)常使用專門的清潔盤清潔。
A.外殼
B.內(nèi)部
C.激光頭
D.轉(zhuǎn)盤
4.單項選擇題視聽系統(tǒng)的保養(yǎng)首先要保證保證（）的清潔。
A.外觀
B.屏幕
C.環(huán)境
D.各個設(shè)備
5.單項選擇題在使用視聽系統(tǒng)前要確保各個部件（）。
A.正常運行
B.合理連接
C.合理組裝
D.合理配置
最新試題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題