單項(xiàng)選擇題以10人∕桌計(jì)算，需配（）㎝骨盆10個(gè)
A.10
B.12
C.14
D.16
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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)200㎝的桌子可供（）人坐。
A.8-10
B.10-12
C.12-14
D.14-16
2.單項(xiàng)選擇題多桌宴會(huì)的餐臺(tái)通常選擇直徑為（）㎝的桌子。
A.120
B.180
C.200
D.220
3.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)鋪臺(tái)多用（）。
A.方桌
B.圓桌
C.長(zhǎng)桌
D.長(zhǎng)條臺(tái)
4.單項(xiàng)選擇題果酒的特點(diǎn)是色澤嬌艷、（）濃郁，酒香醇美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
A.酒香
B.果香
C.酒體
D.香氣
5.單項(xiàng)選擇題果酒大都以（）名稱(chēng)命名。
A.果實(shí)
B.產(chǎn)地
C.顏色
D.口味
最新試題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷(xiāo)方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題