單項選擇題位于亞洲的東部，一個四面環(huán)海的島國是（）。
A.中國
B.日本
C.前蘇聯(lián)
D.美國
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1.單項選擇題應(yīng)食用酸性含量較大的食物的是（）患者的飲食要求。
A.糖尿病
B.肝病
C.腎病
D.貧血
2.單項選擇題貧血病人的飲食應(yīng)著重選擇有利于制造或補充（）的營養(yǎng)成分。
A.紅細(xì)胞
B.白細(xì)胞
C.血小板
D.血色素
3.單項選擇題肺結(jié)核患者多食用含（）豐富的食物，增加鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的供應(yīng)，如菠菜、菌類食物和西紅柿等。
A.糖
B.脂肪
C.維生素
D.脂肪酸
4.單項選擇題糖尿病患者要節(jié)制食欲，控制（）的攝入，少食多餐，有利于減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.蔬菜
D.鹽
5.單項選擇題為糖尿病患者配膳時，使用（），并適當(dāng)控制主食的攝入量。
A.動物油
B.植物油
C.糖
D.鹽
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（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
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由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
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關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題