單項(xiàng)選擇題日本人把飲食稱為（），又稱和食。
A.飲食
B.進(jìn)餐
C.膳食
D.料理
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1.單項(xiàng)選擇題位于亞洲的東部，一個(gè)四面環(huán)海的島國是（）。
A.中國
B.日本
C.前蘇聯(lián)
D.美國
2.單項(xiàng)選擇題應(yīng)食用酸性含量較大的食物的是（）患者的飲食要求。
A.糖尿病
B.肝病
C.腎病
D.貧血
3.單項(xiàng)選擇題貧血病人的飲食應(yīng)著重選擇有利于制造或補(bǔ)充（）的營養(yǎng)成分。
A.紅細(xì)胞
B.白細(xì)胞
C.血小板
D.血色素
4.單項(xiàng)選擇題肺結(jié)核患者多食用含（）豐富的食物，增加鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的供應(yīng)，如菠菜、菌類食物和西紅柿等。
A.糖
B.脂肪
C.維生素
D.脂肪酸
5.單項(xiàng)選擇題糖尿病患者要節(jié)制食欲，控制（）的攝入，少食多餐，有利于減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.蔬菜
D.鹽
最新試題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題